Банкеты, фуршеты (кейтеринг) Санкт-Петербург, организация праздника Санкт-Петербург
ПетроКейтеринг- ресторан выездного обслуживания.Кейтеринг- вид деятельности, при котором ресторанное обслуживание организуется на теплоходе, в банкетных залах, в офисе, на природе, т.е. в любом удобном для Вас месте, где Вы только пожелаете.
Главное преимущество кейтеринга – абсолютная свобода в выборе места для проведения мероприятия. Команда профессионалов
и наш индивидуальный подход к каждому клиенту гарантируют высокое качество проведения Вашего мероприятия. Широкий ассортимент блюд русской, европейской и японской кухни, блюда от шеф-повара не оставят равнодушными Вас и Ваших гостей. Специалисты нашей компании разработают оригинальное поздравление и сценарий Вашего праздника, составят
персональное меню с учётом Ваших пожеланий. Мы предлагаем Вам несколько вариантов банкетного и фуршетного меню.
Меню
БАНКЕТ:
САЛАТЫ
100 Нептун .
лосось г/к, рис, яйцо, ,лук, майонез, зелень
100 Фермер .
говядина отварная, фасоль, картофель, яйцо, огурцы консервир., лук репчатый, зелень, майонез
100 Боярский
буженина по-домашнему, шампиньоны пастериз., сыр, грецкий орех, лук маринов.,
пряности, зелень, майонез.
50 Экзотика
креветки, ананасы, яблоки, корень сельдерея, пекинский салат, сливочный соус.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
40 Роллы из баклажанов :баклажаны, морковь, пеперони, сыр, чеснок, майонез
40 Пикантные рулетики : ветчина, сыр, яйцо, майонез, чеснок.
50/30 Розовый букет: розочки из сёмги с лимоном,лаймом и оливками.
10/10/10/10/10 Мясной вулкан : карбонад,свинина пряная,ароматная говядина,сервелат,колбаса т/к.
30/15 Сырная симфония :Чеддар,Маасдам,Дваро с виноградом и грецким орехом. .
100 "Классика" из свежих овощей:огурцы,помидоры,болгарский перец,редис,зелень.
40 Рыба по-датски : филе рыб тресковых пород,морковь,лук,томатная паста.
50 Бабушкин погребок : кв. капуста, солёные огурчики,черемша,чеснок,перец.
5/10/5 Тарталетка с красной икрой и сливочным маслом.
БЛЮДА ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА УГЛЯХ
100/50 Шашлычки из сёмги с нежным сливочным соусом.
100/50 Шашлычки из свинины с острым соусом.
ХЛЕБНЫЙ БУФЕТ
100 "Традиционный"
ДЕСЕРТЫ
300 Фруктовая ваза ( из сезонных фруктов)
НАПИТКИ
1/200 Чай,кофе (лимон,сливки)
Стоимость данного предложения 1550 рублей на персону.
В стоимость данного заказа входят: доставка, сервировка, аренда посуды, текстиля и обслуживание.
Работа мангальщика оплачивается дополнительно : 2000 рублей.
БАНКЕТ 2:
САЛАТЫ
150 "Французский" .(подаётся порционно в креманке)
Язык говяжий отварной, ветчина, сыр, чеснок, яйцо, майонез
150 «Морской бриз»
кальмары, рис, свежий огурец, грибы, яйцо, майонез
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
30/20 "Русская" :сельдь, картофель, лук репчатый, маслины, зелень.
120 Роллы из баклажанов баклажаны, морковь, пеперони, сыр, чеснок, майонез
20/15 Красная икра на тосте из белого хлеба
АССОРТИ
45/5 "Рыбное": сёмга с/с, палтус х/к, клыкач х/к.
90/10 "Мясное": буженина, карбонад, колбаса т/к.
30/15"Мозаика" кубики сыра: Чеддар, Маасдам, Дваро с виноградом, киви и клубникой.
100 "Классика" из свежих овощей: огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, зелень.
50 Малютка : маринованные огурчики Пикули, помидорчики Черри, мини кукуруза.
50 Ассорти грибное Хе грибы, чеснок, растительное масло, специи
ГОРЯЧЕЕ И ГАРНИР
160/80 Свинина по-карибски: свинина, помидоры, болгарский перец, сыр, майонез
150 Рис с овощами.
ХЛЕБНЫЙ БУФЕТ
"Традиционный": чёрный хлеб,французкий батон
Стоимость данного предложения 1400 руб. на персону.
В стоимость предложения входят: доставка, сервировка, аренда посуды и текстиля и обслуживание.
БАНКЕТ 3:
САЛАТЫ
100 "Нептун" .
лосось г/к,рис,яйцо,,зелень,лук,майонез.
100 "Столичный" .
филе куры,картофель,яйцо, огурцы консервир, .морковь, зелень, майонез
50 Экзотика
креветки,ананасы,яблоки, корень сельдерея ,пекинский салат,сливочный соус.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
40 Роллы из баклажанов :баклажаны,морковь,пеперони,сыр,чеснок,майонез
25/15 Розочки из сёмги с/с с лимоном, лаймом и оливками.
АССОРТИ
45/5 Мясное : карбонад, сервелат, колбаса с/к.
30/15 "Сырная симфония" :Чеддар,Маасдам,Дваро с виноградом и грецким орехом. .
100 "Классика" из свежих овощей:огурцы,помидоры,болгарский перец,редис,зелень.
50 Бабушкин погребок : кв.капуста,солёные огурчики,черемша,чеснок,перец.
БЛЮДА ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА УГЛЯХ
100/25 Шашлычки из сёмги с нежным сливочным соусом.
100/25 Шашлычки из свинины с острым соусом.
ХЛЕБНЫЙ БУФЕТ
100 "Традиционный"
ДЕСЕРТЫ
200 Фруктовая ваза : яблоки,мандарины,бананы,виноград. \
НАПИТКИ
1/200 Чай,кофе.
Стоимость данного предложения 1200 рублей на персону.
В стоимость данного заказа входят: доставка, сервировка, обслуживание, аренда посуды и столового текстиля.
Работа мангальщика оплачивается дополнительно : 2000 рублей.
ФУРШЕТ (650р.):
САЛАТЫ
50 "Нептун" .
лосось г/к, рис, яйцо, зелень, лук, майонез.
50 "Французский"
язык говяжий, ветчина, сыр, яйцо, чеснок, майонез.
50 «Столичный»
кура, огурец консервир., зелёный горошек, картофель, ,майонез.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
40 Роллы из баклажанов :баклажаны, сыр, пеперони, майонез, чеснок, морковь
50/20 Помидоры фаршированные: помидоры, сыр, яйцо, чеснок, майонез
5/10/5 Канапе с сельдью, маслинкой и свежим огурчиком
5/10/5 Канапе с копчёной курой и персиком
АССОРТИ
45/10"Мясное": буженина, карбонад, колбаса т/к.
30/1 "Мозаика" кубики сыра: Чеддар,Маасдам,Дваро с виноградом, киви и клубникой.
50 "Классика" из свежих овощей: огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, зелень.
ДЕСЕРТЫ
200 Фруктовая ваза из сезонных фруктов.
ХЛЕБНЫЙ БУФЕТ
100 Традиционный.
НАПИТКИ
1/200 Чай, кофе.
Стоимость данного предложения 650 рублей на персону.
В стоимость данного предложения входит: доставка, сервировка, обслуживание,
аренда посуды и текстиля.
ФУРШЕТ (770р.):
САЛАТЫ
50 «Нептун» .
лосось г/к, рис, яйцо, лук, майонез, зелень
50 «Столичный»
филе куры, картофель, зелёный горошек, огурец консервир., ,майонез, зелень
50 «Сельдь под шубой»
сельдь ,картофель, морковь, свекла, яйцо, майонез.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
40 Рулетики пикантные с сыром : ветчина, сыр, яйцо, чеснок, майонез.
40 Рулетики из баклажанов : баклажаны, пеперони, морковь, сыр, майонез.
20/20 Оупэн сэндвич с сёмгой с/с, лимоном и зеленью.
АССОРТИ
45/5 "Мясное": буженина, карбонад, колбаса т/к.
50 Микс из свежих овощей : огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, зелень.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
120 Рулет из свинины с грибами и луком (подаётся в мармите)
ДЕСЕРТЫ
200 Фруктовая ваза из сезонных фруктов.
60 Мини пирожные.
ХЛЕБНЫЙ БУФЕТ
100"Традиционный"
НАМИТКИ
200 Чай, кофе.
Стоимость данного предложения 770 руб. на персону.
В стоимость предложения входит: доставка, сервировка, аренда посуды и текстиля, обслуживание.
ФУРШЕТ (950р.):
САЛАТЫ
50 "Фермер"(в тарталетке)
Говядина отварная, фасоль, картофель, огурец консервир., лук репчатый, майонез
50 "Нептун"(в тарталетке) .
лосось г/к, рис, яйцо, зелень, лук, майонез.
50 "Экзотика"
креветки, ананасы, яблоки, корень сельдерея, китайская капуста, майонез.
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
45/30 Розочки из сёмги с/с с лимоном, лаймом и оливками.
40 Рулетики ветчинные с сырным муссом.
40 Рулетики баклажанные с пеперони.
АССОРТИ
50/5 "Мясной вулкан":свинина пряная, карбонад, ароматная говядина, сервелат, колбаса т/к.
30/15"Мозаика" кубики сыра:Чеддар,Маасдам,Дваро с виноградом,киви и клубникой.
50 Классика из свежих овощей: огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, зелень.
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
100/50 Шашлык из свинины с острым соусом
ДЕСЕРТ
300 Фруктовая ваза: ананасы,бананы,яблоки,груши,мандарины,виноград.
ХЛЕБНЫЙ БУФЕТ
200 "Европейский": венские булочки с кунжутом,баварские хлебцы.
НАПИТКИ
1/200 Чай,кофе (лимон,сливки,сахар)
Стоимость данного предложения 950руб. на персону.
В стоимость предложения входит: доставка, сервировка, аренда посуды и текстиля, обслуживание.,
Работа мангальщика оплачивается дополнительно 2000 руб.
ПЕТРОкейтеринг © 2009 | Все права защищены